Familia Bols a inceput productia de lichior intr-o mica distilerie in Amsterdam. Lucas Bols a devenit in anul 1700 a devenit actionar majoritar si a creat peste 300 de lichioruri din ierburi si condimente exotice noi aparute. Bols Raspberry un lichior de un rosu intens, obtinut direct din extras de zmeura proaspata si distilat. Ideal in cocktailuri precum French Martini si Raspberry Collins.