Ron Zacapa Edicion Negra este un rom care trece printr-un proces de maturare in butoaie de stejar American dublu carbonizate, ceea ce rezulta intr-o licoare cu o intensa culoare bruna si accente afumate. Inspirat de ritualurile maiase si cultura din Guatemala, acest rom este distilat din trestie de zahar din plantantiile ce cresc in umbra vulcanului, la o inaltime de 2300 de metri, si dezvolta o aroma lemnoasa cu accente condimentate.