Ca DI Rajo 50 Special Spumante Dry este un vin spumant alb uscat. Perlajul este delicat si persist. 50 Special Spumante Dry este realizat din strugurii albi Glera,chardonnay si pinot bianco care sunt recoltatii manual la mijlocul lunii septembrie. Cu presare la moale. Proces pentru obtinerea vinului spumant Charmat lung-malolactic. Se odihneste in sticla 30 de zile inainte de vanzare. Culoare: galben pai cu evidentiere verde, luminos. Miros: elegant si complex cu note de ananas, caise, pere, mar si flori salbatice precum wistaria si salcamul care aminteste de primavara. Gust: cu o structura buna, moale, cu note fructate emergente; echilibrat si plin de corp, este placut si armonios pe palat. Temperatura de servire: 6-8° C. Asocieri gastronomice: perfect ca aperitiv servit cu legume, mancare prajita, branza si paste reci. Excelent cu peste ca stridii, creveti si trufe.
