CARACTERISTICIVinul rosu sec Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT de la crama Masi Agricola este într-adevăr un vin de calitate superioară, apreciat în lume și recunoscut pentru gustul său excepțional. Iată câteva caracteristici ale acestui vin:Culoare: Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT are o culoare roșie intensă și vibrantă, reflectând bogăția și profunzimea sa.Arome: Vinul emană arome complexe și îmbietoare. Poți să descoperi note de fructe negre, precum mure și afine, însoțite de accente subtile de condimente, vanilie și ciocolată.Gust: Pe palatin, acest vin oferă o experiență gustativă rafinată și echilibrată. Gustul său plin dezvăluie note intense de fructe negre, precum căpșuni și cireșe, însoțite de accente condimentate și o ușoară tentă de vanilie. Taninurile sunt bine integrate, oferind o textură catifelată și un final lung și plăcut.Structură: Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT se remarcă prin structura sa solidă și echilibrată. Aciditatea bine integrată și corpul mediu până la plin conferă vinului o senzație plăcută în gură și o capacitate excelentă de învechire.Autenticitate organică: Acest vin este produs conform principiilor viticulturii organice, ceea ce înseamnă că strugurii sunt cultivați fără utilizarea pesticidelor sau altor substanțe chimice nocive. Acest aspect conferă vinului o autenticitate și o expresie a terroirului și a muncii sustenabile depuse în producția sa.Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT este un vin apreciat de iubitorii de vinuri de calitate, datorită echilibrului său remarcabil, aromelor complexe și gustului rafinat. Este potrivit pentru a fi savurat alături de mâncăruri rafinate, precum carne roșie, brânzeturi maturate sau paste cu sosuri bogate.ETAPE DE PRODUCȚIEProcesele și etapele de obținere a vinului roșu sec Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT la crama Masi Agricola din Italia implică o atenție deosebită la detalii și respectarea tradițiilor viticole. Iată o descriere scurtă a acestor procese:Selecția strugurilor: Primul pas în producția vinului este selecția atentă a strugurilor. Crama Masi Agricola alege cu grijă parcelele de vie care corespund standardelor lor de calitate. Strugurii sunt culeși manual, iar selecția se face strict pentru a asigura că doar cele mai bune fructe ajung în procesul de vinificație.Fermentația: După recoltare, strugurii sunt aduși în cramă și sunt supuși procesului de fermentație. Mustul obținut din strugurii roșii, împreună cu pielițele și semințele, intră într-un proces de fermentație alcoolică. Fermentația are loc în vase de fermentație controlate, unde drojdiile naturale sau selecționate adaugă arome și transformă zaharurile din struguri în alcool.Macerare și extracție: Pe parcursul fermentației, macerarea și extracția substanțelor prezente în coji, precum taninurile și pigmenții, au loc pentru a oferi vinului culoare, structură și arome complexe. Durata macerării poate varia în funcție de tipul de struguri și de stilul de vin dorit.Maturare: După fermentație și macerare, vinul este transferat în butoaie de lemn sau în recipiente de oțel inoxidabil pentru a se maturiza. Acest proces de maturare permite integrarea aromelor și dezvoltarea caracteristicilor specifice ale vinului. Durata maturării poate varia, iar crama Masi Agricola urmărește atent evoluția vinului pentru a se asigura că atinge potențialul maxim.Asamblare și îmbuteliere: După maturare, vinurile din loturi diferite sunt asamblate pentru a crea profilul final al vinului Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT. Această etapă implică mixarea diferitelor varietăți de struguri și loturi pentru a obține un vin echilibrat și complex. După asamblare, vinul este îmbuteliat în sticle de calitate superioară, pregătite pentru a fi distribuite și apreciate de iubitorii de vin.Este important de menționat că Masi Agricola acordă o atenție deosebită proceselor de viticultură sustenabilă și respectă mediul înconjurător. Prin adoptarea practicilor organice și biodinamice, se asigură că strugurii cresc în condiții naturale și sănătoase, iar aceasta se reflectă în calitatea și autenticitatea vinului Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT.Rezultatul final este un vin roșu sec Masi Fresco di Masi Rosso Organic Nefiltrat IGT de calitate superioară, caracterizat de arome bogate, structură echilibrată și o expresie autentică a teroirului și expertizei cramei Masi Agricola.ISTORIA CRAMEICrama Masi Agricola are o istorie bogată și îndelungată în producția de vinuri de calitate superioară. Fondată în anul 1772 în regiunea Valpolicella din Italia, Masi Agricola a devenit un nume de referință în industria viticolă.În anii 50, Masi Agricola a început să inoveze și să aducă noi metode și tehnici în producția de vinuri. Unua dintre cele mai cunoscute inovații ale lor a fost introducerea metodei de uscare a strugurilor pentru producerea vinului Amarone, cunoscută sub numele de "Appassimento". Această tehnică unică implică uscarea strugurilor în camere speciale, ceea ce le conferă o concentrație crescută de arome și zahăruri naturale, rezultând vinuri complexe, puternice și expresive.De-a lungul timpului, Masi Agricola a dezvoltat relații strânse cu viticultorii locali și a dobândit cunoștințe profunde despre teroirul specific al regiunii Valpolicella. Această înțelegere a terroirului și a soiurilor autohtone de struguri, precum Corvina, Rondinella și Molinara, le-a permis să creeze vinuri autentice și deosebite.Astăzi, Masi Agricola este recunoscută ca o crama de prestigiu, cu o gamă largă de vinuri de calitate, reprezentând diverse stiluri și teritorii. În afara regiunii Valpolicella, Masi Agricola și-a extins activitatea în alte zone viticole din Italia și chiar în străinătate, aducându-și experiența și cunoștințele în producția de vinuri.Vinurile Masi Agricola sunt apreciate în lume pentru calitatea lor superioară, atenția acordată detaliilor și respectul pentru tradițiile viticole. Ele reușesc să îmbine perfecțiunea tehnică cu expresia autentică a teroirului, rezultând vinuri complexe, echilibrate și pline de caracter.Indiferent de tipul de vin pe care îl alegeți de la Masi Agricola, veți putea savura un produs realizat cu pasiune și experiență, care reflectă frumusețea și autenticitatea viticulturii italiene.