Recoltati la jumatatea lui septembrie. Fermentarea cu o lunga macerare in butoaie de lemn timp de 6 luni si 12 luni in sticla inainte de vanzare.Culoare:rosu- rubiniu stralucitor cu reflexii de granatBuchet: intens parfumat Gust: pe palat este rotund, armonios si echlibratTemperatura de servire: 18-20°CAlimentele cu care se potriveste: ideal cu carnea rosie si branzeturi