Distileria Highland Park este indiscutabil destul de izolata, insulele unde se afla fiind extrem de independente care erau candva asezate la rascruce intre culturile nordice si scotiene si fiind conduse de regii Vikingi ai Norvegiei si Danemarcei. Inslua Orkney, unde se afla distileria, a fost condusa in perioada anilor 800 - 1468 de o succesiune de regi Vikingi, unii extrem de intelepti iar altii extrem de rai. Highland Park este facut astazi asa cum era facut si in 1789, folosing 5 elemente cheie ale productiei. Nici o alta distilerie nu foloseste toate cele 5 elemente cheie, deci nici un alt whisky nu are gust ca Highland Park.In casa noastra, in Orkney, vanturile pamantesti matura totul in casa noastra insulara, atingand viteze de pana la 100 de mile pe ora iarna, niciun copac nu supravietuieste unui astfel de vant, astfek incat turba noastra este lipsita de lemn, dar bogata in arome, producand fumul aromatic caracteristic al whisky-ului Highland Park. Highland Park Wings Of The Eagle celebreaza climatul salbatic insular din Orkney. Caracterul sau picant si elegant dezvaluie o combinatie sofisticata de arome, stratificate si complexe ca penele aripii unui vultur. Miros: Buchetul acestui single malt este caracterizat de aromele de coji de portocale, rasina de pin si o nota subtila de fumGust: Gustul este caracterizat de notele de fum moi, lasand notele de vanilie si nuci sa conducaFinish: Finish-ul se remarca prin notele de migdale, notele de tutun si zahar brun