Yeni Raki este o bautura ce isi are originea in Turcia, in podisul Anatoliei. Aceasta bautura traditionala este realizata prin distilarea unor soiuri de struguri, stafide si anason urmand a fi desavarsita in butoaie de lemn de stejar pentru o perioada de 30 de zile. Produsul se remarca printr-o aroma interesanta de anason si se recomanda a fi savurata adesea ca si aperitiv. Se potriveste perfect cu preparate culinare precum salate, peste, kebap. Caracteristici organoleptice: Aroma: Proaspata cu note de fructe uscate, anason, menta, condimente, iar finish-ul este piperat Culoare: Incolor; combinat cu apa devine alb-laptos