Rooster Rojo este realizata la Fabrica de Tequila Finos, o distilerie din orasul Tequila din statul mexican Jalisco. Situata la poalele Volcán de Tequila (Vulcanul Tequila), distileria se afla intr-o veche cladire coloniala care dateaza din 1923. Fiind proprietarii propriilor campuri de agave, pot controla pe deplin intregul proces de productie a tequilei.Rooster Rojo Ahumado este o tequila Reposado, un brand cu un puternic farmec artizanal, deoarece foloseste sticla traditionala cu motivul Rooster gravat in mod proeminent pe sticla. Este obtinuta prin prajirea agavei 100% Blue Weber cu ajutorul unui cuptor subteran artizanal timp de 48 de ore, folosind pietre incalzite cu lemn de foc Mesquite. Agavele prajite sunt echilibrate cu agavele gatite in mod traditional inainte de a fi fermentate si dublu distilate. Apoi se odihneste in butoaie de stejar timp de cel putin doua luni iar apa folosita pentru a finaliza crearea Rooster Rojo Tequilas este filtrata prin argint mexican.Miros: cu arome subtile de vanilie, scortisoara si o nota de caramel. Gust: echilibrat, care este afumat si complex, dar delicat si fin. Finalul este durata medie-lunga, cald si bogat. Serviti-l simplu la temperatura camerei sau intr-un cocktail.